Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ

База данных:
 
Я ищу:
Чтобы слово было найдено в точности в том виде, как указано, заключите его в двойные кавычки. Например: "Соколов"
Предлоги, инициалы и знаки препинания можно не вводить
Библиографический поиск
Дополнительные параметры

 Найдено в других БД:Электронные издания ВСГУТУ (1)ЭБС bookonlime (1)
Отсортировать найденные документы по:

Поиск по библиографии: <.>I=637.523/Х18-576459<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.
   637.523
   Х18
    Хамагаева, Ирина Сергеевна.
    Использование пробиотических культур для производства колбасных изделий : монография / И. С. Хамагаева, И. А. Ханхалаева, Л. И. Заиграева ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2006. - 203 с. : ил. - 108 р.
ГРНТИ   65.59.31  
УДК  637.523  579.67  
Рубрики: Колбасное производство--Пробиотические культуры--Монографии, Пищевая микробиология--Пробиотические культуры--Монографии
Кл.слова (ненормированные): пробиотики -- пробиотические микроорганизмы -- пробиотические культуры -- бифидобактерии -- молочнокислые бактерии -- пропионовокислые бактерии -- колбасные изделия -- колбасное производство -- монографии ВСГТУ

Доп.точки доступа: Ханхалаева, Ирина Архиповна; Заиграева, Людмила Ивановна; ВСГТУ
Экземпляры
Учебная литература
полный текст
полный текст в ЭБС bookonlime
Сформировать прямую ссылку на документ
Распределение результатов поиска
АвторГод изданияТематика (Предметные рубрики)
ХАНХАЛАЕВА, ИРИНА АРХИПОВНА (1)
ХАМАГАЕВА, ИРИНА СЕРГЕЕВНА (1)
ЗАИГРАЕВА, ЛЮДМИЛА ИВАНОВНА (1)
2006 (1)
ПИЩЕВАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ -- ПРОБИОТИЧЕСКИЕ КУЛЬТУРЫ -- МОНОГРАФИИ (1)

Печать/Сохранение результатов поиска
Показать список отмеченных документов